人参の産地は「魚沼産コシヒカリ」で有名な中魚沼郡。
400m〜1000mの高原で栽培しているため、上流から農薬の被害を受けない絶好の立地。緑豊かなこの土地で育てているのが、京都の金時人参と西洋人参から生まれた品種「ひとみ五寸」です。自家配合の肥料を発酵させた有機質肥料を施し、一冬ゆっくりと雪下に寝かせます。
上質な肥料と魚沼の地が育んだ雪下人参は、臭みが緩和されとても甘く、まるでフルーツように美味しくなります。収穫量ではなく、時間をかけて最高の人参を作るために私たちは伝統的な栽培方法を守り続けています。
- 体にやさしい無添加・無着色・成分無調整。酸化防止には天然のレモンと梅を使用。
- βカロチン・食物繊維がとても豊富。
- 飲む以外にも、スイーツやソース、カレーの隠し味にもご利用いただけます。
|
